Cocinera Rocío dice: Chaw Fan

Como algunos de ustedes sabrán, soy fanática del arroz,  y el arroz chino no es la excepción. Siempre que Sam me lleva a comer comida china yo acaparo el arroz y casi siempre me lleno de puro arroz, jeje.
En fin, que me entró la curiosidad de hacerlo y la semana pasada lo llevé a cabo; aqui les dejo la receta para que se animen ustedes, la verdad es que quedé muy satisfecha con el resultado y mis hombrecitos también, espero les guste ;)


Chaw Fan

Ingredientes

1 cebolla pequeña o cebollín finamente rebanado
1 pza. de poro en rodajas finas
2 pzas de bistec de res cortados en trozos pequeños
250 grs. de gérmen de soya (soja)
Salsa de Soya al gusto
2 tazas de arroz previamente cocido
Sal (solamente para el bistec)

*Para hacer el arroz cocido, o más bien hervido, se lava 3 veces el arroz, desechando el agua. Se pone en una cacerola o pocillo 1 1/2 de taza por cada taza de arroz,o sea 3 tazas de agua por 2 de arroz. Se ponen el arroz y el agua a flama nmedia y en cuanto suelte el hervor se pone a flama baja y con tapa. En cuanto se consuma el agua se retira del fuego y se reserva.

PROCEDIMIENTO

Se pone a calentar la cacerola y una vez caliente se vierte un poco de aceoite (yo uso de soya), solo unas gotitas; se agrega el poro y la cebolla, cuando se ablanden se agrega el bistec y un poco de sal; cuando el bistec ya esté bien cocido se agrega el germen de Soya y se mezcla bien. A continuación se agrega el arroz cocido y se mezcla bien para que no queden bolas de arroz; finalmente se agrega la salsa de soya hasta que se le quite lo seco al platillo o hasta que se sientan satisfechos.

Y listo!!!

Espero que lo intenten y me cuenten como les fue ;)  besos!!